Επιχειρήσεις

Η Χίος φτιάχνει τη δική της βότκα! (φωτο)

Μετά το λικέρ μαστίχας, οι Χιώτες έβαλαν… πλώρη για βότκα. Το όνομά της και η ξεχωριστή εμφάνισή της.

Τη δική της βότκα παράγει η Χίος, με τη δική της συνταγή και ποιότητα.

Η χιώτικη βότκα ονομάζεται «New Village» και παράγεται από την ποτοποιία «Στέφος». Ήδη έχουν εμφιαλωθεί 1000 φιάλες, που είναι έτοιμες για διάθεση στην τοπική αγορά του νησιού.

Η βότκα της Χίου παράγεται μέσω μιας εκλεκτής διαδικασίας. Όπως έχει δηλώσει εκπρόσωπος της ποτοποιίας στο politischios.gr, η βότκα παράγεται από δημητριακά και η παραγωγή γίνεται με δύο τρόπους:

«Ή μέσω της απόσταξης ή μέσω του ενεργού άνθρακα. Αυτό είναι το πρώτο βασικό ποιοτικό χαρακτηριστικό που μας διαφοροποιεί. Το δεύτερο σημαντικό στοιχείο είναι ότι η οξύτητά της είναι 7 όπως και το νερό δηλαδή. Αυτό επιλέχθηκε για να μη χτυπάει η ‘σκληράδα’ του ποτού μόλις το πίνει κάποιος».